茶文化

十分钟菜谱再给你推荐四道,简简单单很快就能

作者:admin    发布时间:2019-05-11 05:48     浏览次数 :

[返回]

剁椒炒蛋

材料:鸡蛋2个、黄酒适量、油适量、盐适量、剁椒适量

做法:

1.将鸡蛋加入一小勺黄酒,两勺水,搅拌均匀

2.准备两大勺剁椒

3.锅底放油,将鸡蛋中火煎熟,铲成小块后盛出

4.锅底放少许油,将剁椒煸炒出香味

5.将炒好的鸡蛋倒入,快速翻炒至鸡蛋变散,撒入一点点盐即可。

黄瓜炒虾仁

材料:虾仁,黄瓜,蛋清,盐,白砂糖,白酒,食用油,

做法

1、黄瓜去皮切丁,切好黄瓜和虾仁同放在盘子里。

2、加入盐,微量白砂糖,7-8滴白酒,打入蛋清,放置15分钟。

3、锅加油,黄瓜下锅翻炒,不用加入任何调料,可加入适量开水。

4、待虾仁炒熟就可以出锅了。

豉油包菜

做法:

1.热锅凉油,烧至七成热,放入胡萝卜丝,煸炒出香味。

2.胡萝卜丝5成熟时放入葱白煸香,放入包菜,大火快速煸炒至断生。

3.加入盐,白糖提鲜,煸炒入味,起锅前淋上豉油炒匀即可。

辣椒炒肉卷

做法

1.准备材料:肉卷,青红椒,蒜子

2.肉卷切片,青红椒切小块,蒜子拍扁去衣

3.过热放入蒜子和肉卷(肉卷自带油和调味,故无需加入其他调料)

4.肉卷稍焦黄色加入青红椒,如粘锅可加少许水,快炒

5.青红椒断生即可出锅上碟